Encore une création gourmande et réussie, tout juste sortie de notre laboratoire de pâtisserie ... Voici la Champézienne, l'alliance de deux produits régionaux : la galette au sucre ardennaise et l'utilisation du biscuit rose de Reims sous forme de sirop. La crème est légère et délicatement parfumée. Aussi belle que délicieuse, la Champézienne est déjà plébiscitée par les clients qui l'ont goûtée.